Curso online
ADORAS SUSHI E QUERES APRENDER A FAZER EM CASA?
Quando te perguntam qual é o teu prato favorito, não pensas duas vezes antes de responder “sushi”?
Se sim, este o curso SUSHI PARA TODOS EM TUA CASA é para ti!
Descobre tudo o que precisas saber para fazer sushi em casa
Aprende passo a passo com o chef Rui Sales a fazer em casa o sushi que adoras e que vai fazer as delicias de “todos”.
No fim do curso estarás preparado para confecionar uma refeição completa de sushi em casa, com opções que vão agradar a “todos”, passando pelo sushi tradicional, sushi de fusão e sushi vegetariano.
Começamos com as técnicas de base, como a confeção do arroz e a escolha do melhor peixe, e passamos depois à preparação das tuas peças favoritas.
Prepara-te para impressionar a família e amigos. E não te esqueças de envolver também as crianças, elas vão adorar!
APRENDE PASSO A PASSO COM O CHEF RUI SALES A FAZER SUSHI PARA "TODOS" EM TUA CASA
Módulo 1
ENQUADRAMENTO
Partimos à descoberta da cozinha japonesa? Neste módulo partilhamos alguns factos e curiosidades sobre sushi e explicamos-te como pode ser benéfico para a tua saúde.
Módulo 2
EQUIPAMENTOS
Descobre os ingredientes e utensílios de que precisas para fazeres o teu sushi. Parte deles já terás na tua cozinha, mas vais precisar de alguns que são específicos da cozinha asiática.
Módulo 3
MISE EN PLACE
Aprende passo a passo a cozinhar o arroz de sushi, arranjar o peixe, cozer o camarão e fatiar as frutas e vegetais que vais usar no teu sushi. Falamos ainda das algas, de como preparar tsuma e molhos para acompanhamento.
Módulo 4
SUNOMONO
Para começar a refeição nada melhor que uma deliciosa entrada de Sunomono (salada de pepino doce ou inglês).
Módulo 5
TEMAKI
Fica a saber como deves cortar o peixe para usares nos rolos e nos temaki. Os temaki são cones de sushi, uma espécie de fast food oriental, e vais aprender a prepará-los neste módulo.
Módulo 6
MAKIMONOS
Aprende a fazer o tipo mais popular de sushi e as suas variações: hosomaki, uramaki, futomaki e dragon maki.
Módulo 7
NIGIRI E GUNKAN
Aprende a preparar gunkan e nigiri de salmão, peixe branco e atum.
Módulo 8
SASHIMI
Descobre e treina a arte do sashimi.
Módulo 9
SUSHI DE FUSÃO
A opção certa para quem não gosta ou não pode consumir peixe cru.
Módulo 10
SUSHI VEGETARIANO
Para quem segue um regime alimentar vegetariano ou para quem não gosta de peixe cru, uma alternativa repleta de sabor e cor.
MÓDULO 11
GYOSAS
O passo a passo para fazeres em tua casa as melhores gyosas de camarão, carne e vegetais.
MÓDULO 12
TEMPURA
O passo a passo, as dicas e os truques para começares já a fazer em tua casa a melhor e mais crocante tempura!
Para quem é este curso
SUSHI PARA TODOS EM TUA CASA
✔ Para SUSHI LOVERS e para quem é apaixonado por comida japonesa.
✔ Para quem quer aprender o passo a passo para confecionar sushi em casa.
✔ Para quem até hoje não sentiu confiança para provar, e agora se desafia a fazer o seu sushi para ter uma experiência gastronómica de ficar de olhos em bico.
✔ Para quem se quer aventurar por novas experiências culinárias.
✔ Para quem procura uma atividade, para promover momentos divertidos em família e com amigos.
✔ Para quem quer conquistar alguém pelo estômago.
✔ Para quem, adora cozinhar e também para quem até hoje acha que cozinhar não é para si. Quem sabe se não vai mudar de opinião com este curso!
✔ Para quem quer oferecer o presente certo aquela pessoa que é "LOUCA" por SUSHI.
PRONTO PARA COMEÇAR A FAZER SUSHI?
Let's roll some sushi!
COM QUEM VAIS APRENDER?
Com mais de 10 anos de experiência, o Chef Rui Sales é especialista em cozinha japonesa e fermentação natural. A sua jornada começou no restaurante The Hook, em Guernsey, nas Ilhas do Canal, e levou-o a Londres, onde trabalhou no prestigiado Sake no Hana, do Hakkasan Group.
Em Portugal, foi responsável pela abertura do sushibar do Silk Club, aprofundou a cozinha Kaiseki com o Chef Tomoaki San e complementou a sua formação na Le Cordon Bleu.
O interesse pela fermentação começou durante uma imersão com o Chef Robert Ruiz, em Barcelona, e rapidamente tornou-se uma paixão central na sua abordagem culinária.
Passou por restaurantes de renome como o Kabuki Lisboa e o Kappo, em Cascais. Atualmente, é Sushi Chef sazonal no Hotel Farinet, em Verbier, e Chef Consultor na Trip4eat, onde ensina fermentação e sushi através de cursos online e workshops.
TESTEMUNHOS
PERGUNTAS FREQUENTES
Preciso de ter conhecimentos de cozinha para fazer este curso?
De que utensílios e ingredientes preciso ter para fazer o que vai ser ensinado no curso?
Como são disponibilizados os conteúdos do curso?
Posso colocar dúvidas durante o curso?
Como é feito o pagamento?
Como funciona a garantia 100% Satisfação?
Tenho uma dúvida que não está aqui. Podem ajudar-me?
Inscreve-te agora no curso Sushi para "todos" em TUA casa e aprende a preparar uma deliciosa refeição de sushi em casa, de acordo com o teu gosto, ao teu ritmo e com ingredientes escolhidos por ti.
QUERO COMEÇAR AGORA!
